Anfitriones e Invitados
Por Auda Roig
Lo más cortés es que los anfitriones reciban a sus invitados, saludarles e invitarles a pasar e incorporarse a la reunión. También es correcto que hagan las correspondientes presentaciones entre los invitados que no se conocen.
Un buen anfitrión, aparte de ser buen organizador, tiene que ser bueno en “relaciones públicas” e incluso debe saber cómo sortear situaciones difíciles.
Es posible afirmar que los componentes básicos para que los invitados pasen bien son la cordialidad y la espontaneidad en el trato de los anfitriones y la eficiencia del servicio.
Quienes creen que el éxito de la reunión será mayor cuanto más oneroso sean el vino y los platos, están equivocados. Importa la calidad del menú, al igual que la calidad de las bebidas, pero de nada servirá invertir mucho dinero si el servicio es ineficiente y los anfitriones no tienen capacidad de demostrar satisfacción y cordialidad.
Características de un buen invitado:
- Ser puntual.
- Vestir de forma correcta para la ocasión.
- Saber escuchar y hablar en el momento preciso.
- Comer de forma moderada, tanto en cantidad como en ritmo. Beber de forma igualmente moderada.
- Ser amable y cortés con todos los invitados (aunque no todos le caigan demasiado bien).
- Hablar con un tono de voz moderado para que sea escuchado por las personas con quienes conversa y no por todas las que están en la sala.
- Observar las reglas de educación básicas de cualquier persona educada.
Reglas del invitado
- Respetar siempre la hora, ni antes ni después; el protocolo tolera una espera o un retraso de 15 minutos.
- No proteste porque el lugar del evento queda lejos o no tiene estacionamiento o personas que cuiden del vehículo.
- Es poco cortés decir “voy a quedarme sólo un rato”, “vine para cumplir, tengo otro compromiso”. En caso de que tenga dos invitaciones, acepte una y la otra no.
- Modere los tragos para evitar estragos.
- No hable mal de los invitados que ya se retiraron, por más que otros invitados lo hagan.
- Participe de la conversación siempre y cuando se conozca el tema del cual se está hablando.
- Agradezca siempre a los anfitriones la reunión, ya sea con flores, llamadas por teléfono, mensajes por whatsapp, email, etc.
Un buen anfitrión debe:
- Saber recibir y despedir a sus invitados.
- Saber controlar todo tipo de situaciones, por incómodas que sean (discusiones, invitados que han bebido más de la cuenta, etc.).
- Moverse con soltura, charlar si es posible con todos los invitados, haciéndoles sentir cómodos, aún a los más tímidos o retraídos.
- Elegir un menú adecuado al tipo de evento, a la época del año y al gusto de la mayoría de sus invitados. Lo mismo vale para la bebida, la decoración y el ambiente general de la sala.
- Tener el local del evento en perfectas condiciones, tanto en la zona de la fiesta como en otras reparticiones donde puedan ingresar los invitados, como baños, etc.
- Saber ubicar a los invitados; hay que evitar poner juntas a personas que tienen cierta enemistad, colocar a un invitado extranjero entre personas que no hablan su idioma, etc.
- Atender y facilitar, en la medida de lo posible, el movimiento de personas con alguna discapacidad, personas mayores, etc.
- Resumiendo, estar atento a todo cuanto acontece para evitar que cualquier imprevisto estropee el desarrollo del encuentro.
Hasta la próxima entrega…
«Artículo publicado en la revista Cocina Rica – Sección Protocolo y Etiqueta «